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A hipertensão arterial ou pressão alta, é uma doença que ataca os vasos sangüíneos, coração, cérebro, olhos e pode causar paralisação dos rins. Ocorre quando a medida da pressão se mantém freqüentemente acima de 140 por 90 mmHg.

Sintomas:

Os sintomas da hipertensão costumam aparecer somente quando a pressão sobe muito: Podem ocorrer dores no peito, dor de cabeça, tonturas, zumbido no ouvido, fraqueza,visão embaçada,sangramento nasal,falta de ar,sensação de mal-estar,ansiedade e agitação.

Dicas Basicas para Evitar a Hipertensão:

1 – Substitua o sal por temperos naturais(limão, alho, cebola, cheiro-verde, orégano, cominho, coentro, manjericão etc).
2 – Substituir gorduras animais por óleos vegetais( óleo de soja, milho ou girassol).
3 – Evitar açúcar e doces.
4 – Retirar o saleiro da mesa.
5 – Evitar frituras.
6 – Consumir alimentos que sejam fonte de fibras, como frutas, cereais integrais, hortaliças e legumes, de preferência crus.
7 – Evitar alimentos industrializados(molhos prontos, ketchup, caldos concentrados, mostarda,etc).
8 – Evitar os embutidos(salsicha, linguiça, presunto, salame,etc).
9 – Evitar as conservas e os enlatados.
10 – Evitar os salgadinhos para aperitivo(batata frita, amendoim salgado, etc).

IMPORTANTE: CUIDADO, CERTAS DROGAS ANABOLICAS AUMENTAM INCRIVELMENTE A PRESSÃO ARTERIAL.

A hipertensão é uma das principais causas de ataque cardíaco e derrame cerebral, atingindo milhões de pessoas no mundo todo. Apesar da gravidade das conseqüências da pressão alta, cerca de 90% dos hipertensos não seguem o tratamento prescrito pelos médicos e um grande número de pessoas nem sabe que sofre do mal. Porisso a importância de se fazer uma consulta médica periodicamente

Preferir
- Alimentos cozidos, assados, grelhados ou refogados.
- Temperos naturais: limão, ervas, alho, cebola, salsa e cebolinha.
- Verduras, legumes, frutas, grãos e fibras.
- Peixes e aves preparadas sem pele.
- Produtos lácteos desnatados.

Limitar
- Sal.
- Álcool.
- Gema de ovo: no máximo 3 por semana.
- Crustáceos (caranguejo).
- Margarinas, dando preferência às cremosas, alvarinas e ricas em fitosterol.

Evitar
- Açúcares e doces.
- Frituras.
- Derivados de leite na forma integral, com gordura.
- Carnes vermelhas com gordura aparente e vísceras.
- Alimentos processados e industrializados: embutidos, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacote.

Tabela com a quantidade de sal e potássio contida em certos alimentos (Composição química dos alimentos por 100 gramas)

Não-recomendados

Alimentos / Sal (g) / Potássio (mg)
Carne-de-sol / 10,8 / 200
Bacalhau Salgado / 14,3 / 603
Bacon defumado / 2,6 / 236
Caviar / 3,8 / 531
Manteiga com sal / 2,5 / 303
Presunto cozido / 4,8 / 237
Lingüiça-porco / 2,9 / 268
Batata Chips / 1,6 / -
Picles / 3,0 / -
Pizza / 1,8 / 130
Azeitona / 3,0 / -
Queijo Camembert / 3,1 / 66
Queijo Roquefort / 3,0 / 82
Salame / 5,3 / 376
Salsicha / 2,5 / 235

Com moderação

Alimentos / Sal (g) / Potássio (mg)
Maionese / 1,5 / 17
Macarronada / 1,0 / 121
Requeijão / 1,0 / 53
Pão francês / 1,5 / 141
Ovo / 0,3 / 128
Doce de leite / 0,3 / 393

Os recomendados

Alimentos / Sal (g) / Potássio (mg)
Carne magra / 0,3 / 112
Peixe / 0,3 / 182
Cream Cracker / 0,3 / 35
Fígado / 0,3 / 248
Galinha / 0,3 / 211
Gelatina / 0,4 / 42
Ricota / 0,5 / 64
Queijo-Minas / 0,7 / 153
Peru / 0,3 / 288
Maçã / – / 64
Mamão / 0,1 / 212
Manga / – / 76
Maracujá / 0,1 / 360
Mel de abelha / – / 34
Melancia / 0,0 / 42
Melão / 0,2 / 429
Morango / 0,1 / 155
Óleo de soja / – / 4
Pepino / 0,1 / 76
Pêra / 0,1 / 132
Pêssego / 0,1 / 121
Pimentão verde / 0,1 / 154
Quiabo / 0,1 / 31
Rabanete / 0,2 / 383
Repolho / 0,1 / 161
Tomate / 0,1 / 209
Uva branca / 0,1 / 188

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